La bioseguridad en cultivos consiste en una serie de prácticas de gestión diseñadas para prevenir, minimizar o controlar la introducción y la propagación de las plagas de las plantas, incluidas las enfermedades, las malas hierbas y los insectos.

De hecho, la bioseguridad se utiliza ampliamente en la industria ganadera, pero es un concepto relativamente nuevo en la industria de los cereales y las semillas oleaginosas.

Estrategias de prevención de plagas en cultivos
Estas prácticas son especialmente útiles para prevenir la introducción de nuevas enfermedades, malas hierbas e insectos. En el documento National Voluntary Farm-Level Standard for the Grains and Oilseed Industry se puede encontrar información sobre cómo aplicar las normas de bioseguridad en las explotaciones para todas las plagas de los cultivos.

La mayoría de los protocolos de bioseguridad se centran en la prevención del movimiento del suelo y del material vegetal, como las semillas, los fragmentos de raíces y los residuos, que pueden dar lugar al movimiento de una plaga de los cultivos.

Las estrategias que se describen a continuación son recomendaciones para la prevención de la raíz del garrote, pero podrían utilizarse para prevenir otras enfermedades transmitidas por el suelo y plagas de los cultivos.

La podredumbre es una enfermedad transmitida por el suelo, lo que significa que el patógeno de la podredumbre o raíz del garrote pasa el invierno en el suelo y puede propagarse de cualquier forma en que se pueda mover la tierra. La erosión del viento y del agua, así como la fauna silvestre, son vectores potenciales, ya que estos procesos mueven el suelo.

Sin embargo, el mayor vector potencial de propagación de la podredumbre o raíz del garrote es la actividad humana, incluida la maquinaria de campo, los vehículos y otras actividades, como caminar. Este riesgo aumenta cuando los campos están húmedos.

Recomendaciones de bioseguridad para prevenir la propagación de la raíz del garrote
Para la prevención de la raíz del garrote, la atención debe centrarse en evitar el movimiento del suelo infestado a través de cualquier actividad realizada en las tierras agrícolas.

No todas las actividades tienen el mismo nivel de riesgo. Se considera que las actividades que mueven grandes volúmenes de tierra y las actividades que mueven la tierra directamente desde las áreas infestadas por el clubroot tienen el mayor riesgo. Los requisitos de bioseguridad variarán en función del riesgo.

En una explotación agrícola no siempre será presentará un saneamiento completo del equipo.

A continuación se ofrecen algunas recomendaciones prácticas que pueden utilizarse para minimizar el riesgo de introducir la raíz del garrote u otras plagas de los cultivos cuando se trabaja en los campos.

● Siempre que sea posible, evita trabajar en condiciones de humedad o barro. Los equipos pueden desplazar mayores volúmenes de tierra y la limpieza será más difícil cuando los campos estén mojados;
● Tómate el tiempo necesario para eliminar la mayor cantidad de tierra posible de su equipo entre un campo y otro. Aunque sólo disponga de 10 ó 15 minutos entre campos, algo es mejor que nada. Recuerde que si elimina el 90% de la tierra, estará reduciendo el riesgo en un 90%;
● Si se sabe o se sospecha que la raíz del garrote está presente en un campo, visita siempre ese campo en último lugar y limpie su equipo antes de trabajar en otros campos;
● Desinfecta por completo todo el equipo recién adquirido, especialmente si lo ha comprado en una zona en la que hay o se sospecha que hay raíz del zambo. Esto implica lavar a presión o utilizar aire comprimido para eliminar todas las partículas de tierra y aplicar un desinfectante (hipoclorito de sodio al dos por ciento) y dejar que permanezca en la superficie de 20 a 30 minutos;
● Crea una salida separada lo más lejos posible de la entrada al campo;
● Considera la posibilidad de colocar varias señales de “prohibido el paso” para minimizar los vehículos no autorizados;
● Restringe la entrada de vehículos a menos que se hayan limpiado adecuadamente; y
● Habla abiertamente sobre sus expectativas en materia de bioseguridad con todas las personas que trabajen en su terreno o tengan acceso a él.

Los agrónomos y otras personas que trabajan en tierras agrícolas también corren el riesgo de trasladar la raíz del garrote. Este riesgo aumenta cuando se trabaja en varias explotaciones en una zona geográfica amplia.

Muchas de las prácticas recomendadas serán similares a las mencionadas anteriormente. Siempre que sea posible, evita entrar en un campo con el coche y, en su lugar, entre a pie en el campo para completar su trabajo.

La importancia del kit de bioseguridad e higiene
Cuando realices trabajos de campo como agrónomo, es una buena idea tener a mano un kit de bioseguridad. Deberían incluirse los siguientes elementos:

● Cubrebotas desechables.
● Botas de goma y un cepillo para quitar la tierra si no se utilizan cubrebotas desechables.
● Para simplificar la limpieza, consiga un recipiente de plástico para llenarlo parcialmente con su desinfectante. En la tapa, haz dos agujeros para poder pasar la parte superior de las botas.
● Después de trabajar en el campo, quítate las botas de goma y cambia de calzado, frota la tierra de las botas y colócalas en el recipiente en la parte trasera de tu vehículo. De este modo, podrán permanecer en el desinfectante entre un campo y otro sin tener que esperar entre 20 y 30 minutos.
● Se debe utilizar una solución desinfectante de hipoclorito de sodio al dos por ciento. El hipoclorito de sodio es el ingrediente activo de la lejía y es el desinfectante más eficaz. Se ha comprobado que Virkon® sólo tiene un efecto menor en la reducción de la viabilidad del patógeno de la raíz del palo y, por tanto, no se recomienda.
● Toallitas para la limpieza de manos y toallas de papel.
● Bolsas de basura para recoger las toallitas y los tapabotas usados.

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Nota publicada originalmente en:
https://www.saskatchewan.ca/business/agriculture-natural-resources-andindustry/agribusiness-farmers-and-ranchers/crops-and-irrigation/crop-guides-andp