En la actualidad las razas de bovinos son muy variadas, teniendo diferentes finalidades como los bovinos de carne, lecheros y de doble propósito. Cada una de estas razas presentan características particulares que deberán ser consideradas para garantizar una producción exitosa.
En el contexto Nacional, las principales razas de bovinos lecheros son:
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Holstein
- Es la principal raza lechera criada en el país.
- Se caracteriza por sus colores blanco y negro.
- Su producción de leche en promedio de 9000 kg por año en 305 días.
- Su contenido de grasa es bajo, alrededor de 2.8 a 3.5%.
- Los terneros pesan en promedio 40-42 kg al nacer.
- Una vaca adulta puede llegar a los 500-600 kg de peso vivo
- Los toros reproductores pueden llegar hasta los 900 kg de peso vivo.
Brown Swiss
- Es la segunda raza criada en el país.
- Es de doble propósito, se cría tanto para producción de leche y carne.
- Su color característico es marrón claro o castaño, con diversas tonalidades de gris.
- Las crías pesan en promedio 35-40 kg al nacer.
- Una vaca adulta puede llegar a los 550-750 kg de peso vivo
- Los toros puede llegar hasta los 1,000 kg de peso vivo.
Jersey
- Es la más pequeña de las vacas lecheras.
- Su color característico es un marrón claro rojizo.
- Su producción láctea es buena considerando que por su menor tamaño consume mucho menos alimento que las razas Holstein y Brown Swiss.
- Puede llegar a producir 5000 kg de leche por año en una campaña de 305 días.
- Las crías tienen un bajo peso al nacimiento, menor de 30 kg.
- Las vacas adultas pueden llegar a pesar 400 kg
- Los toros llegan a 600 kg de peso vivo.
Simmental
- También es una raza de doble propósito.
- Se cría principalmente en el norte del país.
- Su cuerpo es de color marrón claro rojizo y la cabeza y patas suelen ser blancas.
- Su producción láctea es buena, llegando hasta los 6500 kg por campaña de 305 días.
- Los teneros nacen pesando alrededor de 40 kg.
- Las vacas son pesadas y pueden alcanzar los 750 kg mientras que los machos pueden superar los 1,100 kg de peso vivo.
Montbeliarde
- Es otra raza de doble propósito que se ha introducido en el país en la última década.
- Sus colores característicos son el blanco y marrón claro rojizo, con un patrón parecido al de la raza Holstein.
- Su producción láctea puede llegar a los 7,000 kg por campaña de 305 días.
- Las crías nacen con un peso entre 40-45 kg.
- Las vacas pueden pesar 600-700 kg y los machos pueden llegar a los 900-1200 kg de peso vivo.
Lo importante es que seas capaz de identificar la raza de cada vaca y puedas decidir cual se adapta mejor a tus objetivos para asegurar tu inversión o en caso ya poseas alguna raza en particular puedas brindarle los cuidados necesarios para mejorar tu producción.
Si tienes dudas acerca de cómo evitar los principales problemas que pueden surgir durante la crianza no dudes en contactarnos.
