GELATINA 280 BLOOM BOLSA (Gelita) X 25KG
$259.60• Producto: Gelatina 34447
• Categoría: Gelificante
• Descripción: Espesante y gelificante
• Dosis:
• Aplicación: Lácteos, Golosinas, Postres, Flanes, etc.
GLUTEN VITAL DE TRIGO EUR BOLSA X 25 KG
$115.64• Producto: Gluten vital de trigo
• Categoría: Ingredientes
• Descripción: Proteína en polvo. Brinda viscosidad y elasticidad, aumenta el volumen de masa.
• Dosis:
• Aplicación: Panadería, Harinas, Salsas, etc.
KOLA AMARILLA 05178 (BC 1720) GAL X 3 KG
$65.63• Producto: Kola Amarilla 05178
• Categoría: Saborizante
• Descripción: Dulce, aromático, frutal y cítrico
• Dosis: 0.4 – 0.6 g/L
• Aplicación: Bebidas
LECHE DESCREMADA POLVO LH BOLSA X 25 KG
• Producto: Leche descremada
• Categoría: Ingredientes
• Descripción: En polvo. Básico para la preparación de yogurt y helados
• Dosis:
• Aplicación: Yogurt, Helados, Postres, etc.
LECHE ENTERA EN POLVO (SWMP-REG) X 25 KG
• Producto: Leche entera
• Categoría: Ingredientes
• Descripción: En polvo. Básico para la preparación de yogurt y helados
• Dosis:
• Aplicación: Yogurt, Helados, Postres, etc.
MALTODEXTRINA 10 GMO FREE BOLSA X 25 KG
$29.50• Producto: Maltodextrina
• Categoría: Otros
• Descripción: En polvo. Se usa como espesante, aumenta volumen. También conservante.
• Dosis:
• Aplicación: Postres, gelatinas, aderezos, etc.
MONTASWEET 19907 (E-30147) BOLSA X 1 KG
$36.00• Producto: Montasweet 19907
• Categoría: Edulcorantes
• Descripción: Mezcla equilibrada de aspartame, ciclamato, sacarina y acesulfame
• Dosis: 1 g = 250 – 270 g de azúcar
• Aplicación: Bebidas, Yogurt, Gelatina, Helados
PRESERVANTE SB 07120 BOLSA X 1 KG
$23.48• Producto: Preservante SB 07120
• Categoría: Preservantes
• Descripción: Mezcla base de benzoato de sodio y sorbato de potasio
• Dosis: 0.5 – 2.0 g/L
• Aplicación: Yogurt, Helado
SORBATO DE POTASIO CAJA X 25 KG
$188.80• Producto: Sorbato de potasio
• Categoría: Preservantes
• Descripción: Previene hongos y levaduras.
• Dosis:
• Aplicación: Panadería, bollería, Yogurt, Lácteos, etc.