ACIDO CITRICO GMO FREE BOLSA X 25 KG
• Producto: Ácido cítrico GMO Free
• Categoría: Acidulantes
• Descripción: Regulador de acidez
• Dosis:
• Aplicación: Bebidas, Salsas, Snacks, Conservas, Yogurt, Postres, etc.
BASE HELADO SOFT CHOCO 34804 BL X 2 KG
$11.03• Producto: Base para helado Soft Chocolate 34804
• Categoría: Bases para helados
• Descripción: Para máquinas por bomba: Polvo
• Dosis: Rinde 8 litros = 100 helados en cono
• Aplicación: Helados Soft
BENZOATO DE SODIO BOLSA X 25 KG
$76.70• Producto: Benzoato de Sodio
• Categoría: Preservantes
• Descripción: Conservante sintético. Previene levaduras, bacterias y algunos tipos de hongos.
• Dosis:
• Aplicación: Bebidas, Licores, Salsas, Gelatinas, bollería, etc.
CUAJO MARSCHALL SACHET 1GR/75 LTS
• Producto: Cuajo Marschall Sachet 1g/75 L
• Categoría: Cuajos
• Descripción: Cuajo para quesos
• Dosis: 1 sobre rinde para 75L de leche
• Aplicación: Quesos
DEXTROSA MONOHIDRATADA BOLSA X 25 KG
$29.50• Producto: Dextrosa Monohidratada
• Categoría: Otros
• Descripción: Polvo cristalino. Propiedades endulzantes.
• Dosis:
• Aplicación: Lácteos, Confites, Cárnicos, etc.
DURAZNO 05510 (BC 1242) GAL X 4 KG
$92.37• Producto: Durazno 05510
• Categoría: Saborizante
• Descripción: Natural y dulce con notas a durazno en conserva
• Dosis: 1.5 – 1.8 g/L
• Aplicación: Helados de crema, Yogurt
FLAVOR ENHANCER 20660 BOLSA X 1 KG
$37.29• Producto: Flavor Enhancer 20660
• Categoría: Edulcorantes
• Descripción: Mezcla ideal de aspartame, acesulfame y sacarina
• Dosis: 1g = 250 g de azúcar
• Aplicación: Bebidas, Yogurt, Gelatina, Helados
FRESA SD 05305 BOLSA X 5 KG
$91.14• Producto: Fresa Tradicional 05305
• Categoría: Saborizante
• Descripción: Frutal, herbal, fresa dulce
• Dosis: 0.2 – 0.3 g/L
• Aplicación: Gelatina
FRESA YOGURTERA 07064 (E3053) GAL X 4 KG
$143.98• Producto: Fresa yogurtera 07064
• Categoría: Saborizante
• Descripción: Cremosa con nota herbal
• Dosis: 0.9 – 1.1 g/L
• Aplicación: Helados de crema, Yogurt
GELATINA 280 BLOOM BOLSA (Gelita) X 25KG
$259.60• Producto: Gelatina 34447
• Categoría: Gelificante
• Descripción: Espesante y gelificante
• Dosis:
• Aplicación: Lácteos, Golosinas, Postres, Flanes, etc.
GLUTEN VITAL DE TRIGO EUR BOLSA X 25 KG
$115.64• Producto: Gluten vital de trigo
• Categoría: Ingredientes
• Descripción: Proteína en polvo. Brinda viscosidad y elasticidad, aumenta el volumen de masa.
• Dosis:
• Aplicación: Panadería, Harinas, Salsas, etc.
KOLA AMARILLA 05178 (BC 1720) GAL X 3 KG
$65.63• Producto: Kola Amarilla 05178
• Categoría: Saborizante
• Descripción: Dulce, aromático, frutal y cítrico
• Dosis: 0.4 – 0.6 g/L
• Aplicación: Bebidas
LECHE DESCREMADA POLVO LH BOLSA X 25 KG
• Producto: Leche descremada
• Categoría: Ingredientes
• Descripción: En polvo. Básico para la preparación de yogurt y helados
• Dosis:
• Aplicación: Yogurt, Helados, Postres, etc.
LECHE ENTERA EN POLVO (SWMP-REG) X 25 KG
• Producto: Leche entera
• Categoría: Ingredientes
• Descripción: En polvo. Básico para la preparación de yogurt y helados
• Dosis:
• Aplicación: Yogurt, Helados, Postres, etc.
MALTODEXTRINA 10 GMO FREE BOLSA X 25 KG
$29.50• Producto: Maltodextrina
• Categoría: Otros
• Descripción: En polvo. Se usa como espesante, aumenta volumen. También conservante.
• Dosis:
• Aplicación: Postres, gelatinas, aderezos, etc.
MONTASWEET 19907 (E-30147) BOLSA X 1 KG
$36.00• Producto: Montasweet 19907
• Categoría: Edulcorantes
• Descripción: Mezcla equilibrada de aspartame, ciclamato, sacarina y acesulfame
• Dosis: 1 g = 250 – 270 g de azúcar
• Aplicación: Bebidas, Yogurt, Gelatina, Helados
PRESERVANTE SB 07120 BOLSA X 1 KG
$23.48• Producto: Preservante SB 07120
• Categoría: Preservantes
• Descripción: Mezcla base de benzoato de sodio y sorbato de potasio
• Dosis: 0.5 – 2.0 g/L
• Aplicación: Yogurt, Helado
SORBATO DE POTASIO CAJA X 25 KG
$188.80• Producto: Sorbato de potasio
• Categoría: Preservantes
• Descripción: Previene hongos y levaduras.
• Dosis:
• Aplicación: Panadería, bollería, Yogurt, Lácteos, etc.
SUERO DULCE DE LECHE (CH-USA) x 25 KG
$49.86• Producto: Suero de leche
• Categoría: Ingredientes
• Descripción: En polvo. Básico para la preparación de yogurt y helados
• Dosis:
• Aplicación: Yogurt, Helados, Postres, etc.
VAINILLA 04988 (II-B) GAL X 4 KG
$105.73• Producto: Vainilla 04988
• Categoría: Saborizante
• Descripción: Sabor fuerte, dulce, característico a vainilla dulce
• Dosis: 1.2 – 1.5 g/L
• Aplicación: Helados de crema, Yogurt
YO-MIX 495 LYO 10 DCU SOBRE X 1 UN
$0.00• Producto: Yo – Mix 495
• Categoría: Cultivos
• Descripción: Cultivo para yogurt.
• Dosis: 1 sobre rinde para 100L de leche
• Aplicación: Yogurt