Vitaminas del complejo B en bovinos de carne: beneficios frente al estrés

El ganado vacuno, especialmente en sistemas de producción intensiva, está constantemente expuesto a situaciones estresantes como el transporte, el destete o los cambios en la dieta. Este tipo de estrés impacta directamente en su salud, comportamiento y productividad.

En este contexto, las vitaminas del complejo B, en particular la vitamina B12, cumplen un rol fundamental en el metabolismo energético y la respuesta inmunitaria. Pero ¿la suplementación de estas vitaminas realmente ayuda a mitigar los efectos del estrés en bovinos de carne?

¿Cuál es el papel de la vitamina B12 y otras vitaminas del complejo B?

Las vitaminas del complejo B participan en múltiples procesos metabólicos esenciales. La vitamina B12, por ejemplo, es clave en la formación de glóbulos rojos y el mantenimiento del sistema nervioso. En situaciones de estrés, la demanda metabólica aumenta, lo que puede llevar a un déficit de estas vitaminas, afectando el bienestar y rendimiento del animal.

De ahí surge la importancia de entender bien para qué sirve la vitamina B12 y cómo su uso estratégico puede beneficiar la producción de bovinos de carne.

Evidencia científica del uso de vitaminas B en ganado vacuno

Diversos estudios, incluidos los publicados por la Universidad Estatal de Pensilvania y otros centros de investigación, han demostrado que la administración de vitaminas del complejo B puede reducir los efectos negativos del estrés, mejorar la ganancia de peso y fortalecer el sistema inmune.

Esta suplementación resulta especialmente útil en etapas críticas como el destete, la entrada al feedlot o durante enfermedades infecciosas. Los resultados varían según la formulación, vía de administración y momento de aplicación.

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¿Cómo aplicar correctamente estas vitaminas en bovinos de carne?

La forma de aplicación más común es vía inyectable, especialmente en animales jóvenes o con bajo consumo voluntario de alimento. Los productos formulados con combinaciones de tiamina, piridoxina y cianocobalamina (vitamina B12) ofrecen una cobertura más completa. Se debe considerar el historial de manejo del ganado vacuno, los niveles de estrés presentes y las recomendaciones del médico veterinario.

Recomendaciones prácticas para el uso en campo

Para lograr efectos visibles, se sugiere una evaluación previa del estado general del lote y establecer protocolos de suplementación antes de eventos estresantes. Además, es crucial el acompañamiento técnico para ajustar dosis, frecuencia y complementar la estrategia con buenas prácticas de manejo.

El uso de vitaminas del complejo B en bovinos de carne ha demostrado ser una estrategia útil para mitigar el estrés y sus efectos negativos sobre la productividad. En momentos de mayor exigencia fisiológica, como el destete, la adaptación a nuevos sistemas de manejo o el transporte, apoyar al ganado vacuno con suplementos vitamínicos puede marcar una diferencia significativa.

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